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最近因為有高麗菜的關係，比較常做水煎包，上次用之前的配方，但出來的成品卻讓我大感意外，因為和之前做出來的成品不同，連老公都不禁要嫌棄它的外表，似乎不好吃的樣子，但事實上吃起來是ok的

而這次我則採用蔡季芳老師的"阿芳的小吃"這本書裡面的山東水煎包，而麵糰製作好後，我採用低溫發酵法，等到隔天才做水煎包，果然成品就如同外面所賣的一樣，而內館的部份我有做修改，不是用阿芳老師的配方，下次有空時再放上來吧

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